Еда Вкусно...
Включить/выключить навигацию
  • Основные блюда
    • Из теста
    • Каши, плов
    • Птица
    • Рыба
    • Субпродукты
    • Яйца
    • Баранина
    • Говядина, телятина
    • Кролик
    • Любое мясо
    • Фарш
    • Сосиски
    • Баклажаны
    • Грибы
    • Капуста
    • Картошка
    • Морковь
    • Свекла
    • Тыква
    • Фасоль, горох
    • Кабачки, цукини
    • Болгарский перец
    • Помидоры
    • Редкие овощи
    • Свинина
    • Запеканки, горшочки
  • Выпечка
    • Пасхальная
    • Рождественская
    • Блины
    • Булочки
    • Пирожки, ватрушки
    • Пироги, рулеты
    • Печенье
    • Оладьи
    • Пицца
    • Хлеб, лепешки
    • С фруктами, ягодами
    • Безе
    • Бисквит
    • Дрожжевое тесто
    • Заварное тесто
    • Из готового печенья
    • Кексы
    • Песочное тесто
    • Сдобное тесто
    • Слоеное тесто
    • Советы для выпечки
    • Крем
    • С шоколадом
  • Супы
    • Мясные супы
    • Овощные супы
    • Супы-пюре
    • Холодные супы
    • Сырные супы
    • Супы с изделиями из теста
    • Рыбные супы
    • Молочные супы
  • Соусы, заправки
  • Заготовки
    • Заготовки из овощей
    • Заготовки сладкие
    • Заготовки из помидоров
    • Заготовки из огурцов
    • Заготовки из фруктов
    • Заготовки из капусты
    • Советы по заготовкам
    • Из грибов
  • Салаты
    • Салаты из рыбы и морепродуктов
    • Салаты из курицы
    • Овощные салаты
    • Мясные салаты
    • Салаты с колбасой
  • Домашнее
  • Закуски, бутерброды
    • Закуски из рыбы
    • Закуски из овощей
    • Закуски из курицы
    • Мясные закуски
    • Закуски из молочных продуктов
    • Бутерброды
  • Десерты
  • Напитки
    • Холодные напитки
    • Алкогольные напитки
  • Творог

Картофельная фокачча

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 1233
  • 0,5 кг муки
  • 2-3 картофелины
  • 150 мл молока
  • 10 г сухих дрожжей
  • 0,5 чайные ложки сахара
  • 1-2 чайные ложки соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла

 

  1. Отварить картофель в кожуре, очистить, истолочь.
  2. Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока с сахаром, дать постоять 10 минут. Добавит оставшееся молоко и пюре. Постепенно, всыпая просеянную муку, замесить тесто. Добавить масло и соль. Вымешивать 10 минут. Сформовать шар, сделать крестообразный надрез, уложить в смазанную маслом емкость, накрыть и поставить в теплое место на час.
  3. Поднявшееся тесто вымесить еще раз, раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см, уложить на смазанный маслом противень, накрыть, дать расстояться 30 минут. 
  4. Смазать оливковым маслом, по периметру сделать углубления, всыпать в них измельченные мушеный розмарин с чесноком и немножко соли.
  5. Выпекать в разогретой до 2200 духовке до "золота".

 

Журнал "Кухонька Михалыча" № 10 (158) октябрь 2018

"Ленивые ножки"

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Птица
Просмотров: 1627
  • 6-8 куриных голеней
  • 250-300 г длиннозерного риса (лучше сорта "Жасмин")
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • банка консервированной кукурузы или горошка
  • чеснок
  • растительное масло
  • черный перец, соль

 

  1. Морковь натереть на крупной терке, лук и чеснок измельчить, все вместе обжарить в масле.
  2. В форму налить немного масла, насыпать сухой рис. Добавить поджарку и кукурузу или горошек (без жидкости), посолить, поперчить, перемешать. Залить 500-700 мл кипятка (бульона), перемешать.
  3. Ножки разложить поверх риса в шахматном порядке. Накрыть форму фольгой, запекать в духовке 45 минут при 2000. Снять фольгу, готовить еще 15 минут.

 

Журнал "Кухонька Михалыча" № 10 (158) октябрь 2018

Суфле из куриных сердечек

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 1955

"Хлебец" получился вкусный и нежный.

Подробнее: Суфле из куриных сердечек

Закуска "Заливной торт"

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 1385
  • 800 г куриной печенки
  • 3 луковицы
  • банка консервированных шампиньонов
  • 150 г плавленого сыра со вкусом грибов
  • 3 яйца
  • по 4 столовых ложки молока и муки
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • сливочное масло
  •  молотый черный перец, соль

 

  1. Приготовить начинку: измельченную луковицу обжарить на сливочном масле, смешать с нарезанными грибами и сыром, посолить, поперчить.
  2. Печенку помыть, измельчить с оставшимся луком в блендере. Добавить яйца, взбить миксером, влить молоко, хорошо взбить. Затем по ложке добавлять муку, продолжая взбивать. Посолить, поперчить. Последним добавить растительное масло, взбить.
  3. Вылить половину массы в застеленную рукавом для запекания разъемную форму (у меня силиконовая для кекса, с отверстием), запекать в разогретой духовке 15 минут (пока сверху не появится плотная корочка).
  4. Разложить начинку, залить оставшимся печеночным "тестом".
  5. Запекать еще 30 минут (проверить готовность спичкой).
  6. Остудить в форме. Достать, поставить в холодильник на ночь.

 

Журнал "Кухонька Михалыча" № 10 (158) октябрь 2018

Салат "Ай да рыбка"

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Из рыбы и морепродуктов
Просмотров: 531
  • 200 г филе белой рыбы
  • 1 картофелина
  • 70 г сладкого перца
  • 1 яйцо
  • майонез по вкусу
  • лимонный сок
  • соль по вкусу

 

  1. Картофель и филе рыбы отварить в разной посуде, охладить и нарезать ломтиками. Яйцо отварить и нарезать крупными ломтиками. Перец лучше запечь, чтобы снять с него жесткую кожицу, нарезать.
  2. Все смешать, заправить майонезом, по вкусу посолить и добавить лимонный сок.
  3. Две порции вкусного салатика готовы!

 

Журнал "1000 советов кулинару" № 20 (42) октябрь 2018

Свинина по-французски с помидорами

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Свинина
Просмотров: 450

Подробнее: Свинина по-французски с помидорами

Мясо по-французски на скорую руку в мультиварке

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Фарш
Просмотров: 495

 

Подробнее: Мясо по-французски на скорую руку в мультиварке

Сырные кексы

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 437

Кексы на скорую руку. вкусно, просто  и быстро. Чтобы разнообразить блюдо и придать ему особый вкус, в тесто можно добавить кусочки овощей и зелень.

Подробнее: Сырные кексы

Салат из краснокочанной капусты с сельдереем

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 442

Подробнее: Салат из краснокочанной капусты с сельдереем

Куриные оладьи с шампиньонами

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Категория: Птица
Просмотров: 825

Оладьи из куриного мяса обязаны быть в арсенале любой хозяйки. Блинчики выпекаются быстро, выходят аппетитные и сочные. Чтобы поддержать низкокалорийность блюда, подавать с нежирной сметаной или классическим йогуртом, также можно добавить зелень.

Подробнее: Куриные оладьи с шампиньонами

Страница 2 из 360

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • ...
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • Вы здесь:  
  • Главная
  • Главная
  • Контакты

Новые рецепты

  • Картофельные ньокки в соусе
  • Холодец домашний
  • Холодец-поросенок в бутылке
  • Салат "Варежка"
  • Салат "Сапожок"
  • Оливье "Поросенок"
  • "Бухэлэр"
  • "Бууза"
  • Закусочный торт из слоеного теста
  • Пельменное тесто с уксусом
  • Картофельная фокачча
  • "Ленивые ножки"
  • Суфле из куриных сердечек
  • Закуска "Заливной торт"

Самые читаемые

  • Оладьи из кабачков
  • Картошка с куриными ножками в духовке
  • Самбуса с мясом
  • Салат из пенне с тунцом
  • Киш по-американски
  • Пастила из яблок, груш или слив
  • Картофельная запеканка
  • Плюшка-рассыпушка
  • Перец, фаршированный кореньями
  • Запеканка с баклажанами и мясным фаршем
  • Томатно-картофельная пицца из готового дрожжевого теста
  • Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
  • Сельдь на горчице
  • "Желейки"

Наверх

© 2025 Еда Вкусно...