40 минут

4 порции

• 300 г ветчины
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1/4 банки консервированного зеленого горошка
• 1 свежий огурец
• 2 вареных яйца
• 1 плавленый сырок
• 1/2 небольшой луковицы
• 4 столовые ложки сметаны
• 4 столовые ложки майонеза
• 1/4 чайной ложки хрена (соуса)
• соль, перец по вкусу

Для украшения:

• колбаса
• маслины

1. Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Ветчину, яйца, лук и очищенный свежий огурец тоже нарезать кубиками. Сырок натереть на крупной терке.
2. Подготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек. Посолить, поперчить, заправить сметаной, смешанной с майонезом и хреном (соусом).
3. Салат выложить на плоское блюдо и сформировать поросенка. Ушки, хвостик и пятачок вырезать из колбасы, глазки - из маслин.

Журнал "1000 советов кулинару" № 23 (45) декабрь 2018