- Подробности
- Категория: Супы с изделиями из теста
- Просмотров: 359
Более чем вкусно, полезно и просто.
- Подробности
- Категория: Супы с изделиями из теста
- Просмотров: 357
Очень простой рецепт невероятно вкусного супа!
- Подробности
- Категория: Супы с изделиями из теста
- Просмотров: 543
- 1 л куриного бульона
- 4 свежих помидора или 1 стакан консервированных в собственном соку
- 1/2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 стакан вермишели
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 стакан консервированной кукурузы
- соль, перец - по вкусу
- кинза и лайм - для подачи
- Сварить куриный бульон. Помидоры вместе с луком, чесноком измельчить и выложить в кастрюлю с бульоном. Сюда же добавить морковь, нарезанную мелкими кубиками. Варить 15-20 минут.
- В отдельной маленькой кастрюльке (или ковшике) обжарить сухую вермишель в растительном масле до светло-коричневого цвета. Затем вермишель переложить в кастрюлю с бульоном и овощами, добавить консервированную кукурузу и варить еще 30 минут. Посолить и поперчить.
- К супу обязательно подать свежую кинзу и лайм, чтобы его сок выжимать прямо в тарелку. Любители остренького могут прикусить острый перчик.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 11 сентябрь 2017)
- Подробности
- Категория: Супы с изделиями из теста
- Просмотров: 630
- 1/2 курицы
- 2 л воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 1 яйцо
- 1/3 стакана молока
- 6 ст.л. муки
- соль
- растительное масло
- Из курицы сварить бульон. Курицу вынуть, бульон процедить (при необходимости).
- Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Картофель нарезать небольшими кубиками.
- Взбить молоко с яйцом, добавить муку и тщательно перемешать. Тесто должно быть не слишком жидким и не слишком густым.
- В закипевший бульон опустить овощи и варить 10 минут. Чайной ложкой набирать тесто и опускать в кипящий бульон. Посолить и варить еще 5-7 минут.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 10 август 2017)
