Блины

Подробности: Категория: Блины; Просмотров: 353

Довожу до кипения 1 стакан молока, добавляю 2/3 стакана манной крупы и 0,5 стакана сливочного масла, варю кашу до готовности и охлаждаю, всыпаю 3/4 стакана муки, вливаю 2 стакана молока и 1/4 стакана воды, перемешиваю.

Добавляю 2 желтка, солю по вкусу, еще раз перемешиваю, жарю блины на растительном масле с двух сторон.

Журнал "Сваты на кухне" № 7 (45) июль 2018 года

Подробности: Категория: Блины; Просмотров: 332

3 яйца
1 стакан муки
2 стакан молока
2 яблока
пачка сухих дрожжей
по 2 ст.л. мака и сахара
щепотка соли

В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйца, мак, сахар и соль, взбить венчиком. Всыпать муку, перемешать, поставить в теплое место на 30-40 минут.
Положить очищенные яблоки, натертые на мелкой терке, оставить тесто еще на 30 минут.
Затем выкладывать его ложкой тонким слоем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать с двух сторон.

Журнал "Кухонька Михалыча" № 6 (154) июнь 2018 года

Подробности: Категория: Блины; Просмотров: 511

Вкусные, тоненькие и, действительно, бархатные на ощупь блинчики. Если добавить в тесто меньше сахара, можно фаршировать соленой начинкой.

Подробнее: Блинчики "Бархатные" на кефире и сыворотке

Подробности: Категория: Блины; Просмотров: 334

Время приготовления: 1 час 40 минут

Количество порций: 20

300 г муки
6 яиц
0,5 л молока
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
соль

Для соуса:

сок 2 апельсинов
цедра 1 апельсина
3 ст.л. сахара
1 ст.л. сока лимона
1 ст.л. апельсинового ликера
50 г сливочного масла

Муку просеять и смешать с солью. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя молоко. Туда же влить растительное масло. Постепенно всыпать муку. Размешать до получения однородного теста.
На горячей сковороде пожарить блины, затем приготовить соус.
Для соуса растопить в сковороде сливочное масло. Добавить сахар и дать закипеть. Когда сироп начнет менять цвет, аккуратно влить апельсиновый сок и ликер, положить апельсиновую цедру. Потом добавить лимонный сок и перемешать.
Блины сложить вчетверо и положить в готовящийся апельсиновый соус.
Готовить все вместе в течение 1 минуты, затем сразу же подавать на стол.

Журнал "Люблю готовить" № 2 февраль 2018 года