Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 875
  • 0,5 кг муки
  • 2-3 картофелины
  • 150 мл молока
  • 10 г сухих дрожжей
  • 0,5 чайные ложки сахара
  • 1-2 чайные ложки соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла

 

  1. Отварить картофель в кожуре, очистить, истолочь.
  2. Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока с сахаром, дать постоять 10 минут. Добавит оставшееся молоко и пюре. Постепенно, всыпая просеянную муку, замесить тесто. Добавить масло и соль. Вымешивать 10 минут. Сформовать шар, сделать крестообразный надрез, уложить в смазанную маслом емкость, накрыть и поставить в теплое место на час.
  3. Поднявшееся тесто вымесить еще раз, раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см, уложить на смазанный маслом противень, накрыть, дать расстояться 30 минут. 
  4. Смазать оливковым маслом, по периметру сделать углубления, всыпать в них измельченные мушеный розмарин с чесноком и немножко соли.
  5. Выпекать в разогретой до 2200 духовке до "золота".

 

Журнал "Кухонька Михалыча" № 10 (158) октябрь 2018

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 356

Кексы на скорую руку. вкусно, просто  и быстро. Чтобы разнообразить блюдо и придать ему особый вкус, в тесто можно добавить кусочки овощей и зелень.

Подробности
Категория: Пироги, рулеты
Просмотров: 655

Большинство его за рыбу-то не считают. Обделен вниманием дальше некуда, а зря... 

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 328

Подробности
Категория: С шоколадом
Просмотров: 334

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 433

Пирожки с квашеной или свежей капустой - вэрзэре - являются национальным блюдом Молдавии. На сегодняшний день их готовят и с мясными, и с овощными начинками. По своей форме они больше напоминают рулетики или фаршированные блины.

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 334

Тесто получается нежное, прямо тает во рту.

Подробности
Категория: Сдобное тесто
Просмотров: 351

 

Подробности
Категория: Советы для выпечки
Просмотров: 357

Подробности
Категория: Пироги, рулеты
Просмотров: 463

Этот рецепт ленивого пирога с капустой сэкономит хозяйкам кучу времени. Секрет в том, что овощ для начинки не надо предварительно тушить или обжаривать. А выпечка получается легкой и воздушной.