- Подробности
- Категория: Хлеб, лепешки
- Просмотров: 876
- 0,5 кг муки
- 2-3 картофелины
- 150 мл молока
- 10 г сухих дрожжей
- 0,5 чайные ложки сахара
- 1-2 чайные ложки соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Отварить картофель в кожуре, очистить, истолочь.
- Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока с сахаром, дать постоять 10 минут. Добавит оставшееся молоко и пюре. Постепенно, всыпая просеянную муку, замесить тесто. Добавить масло и соль. Вымешивать 10 минут. Сформовать шар, сделать крестообразный надрез, уложить в смазанную маслом емкость, накрыть и поставить в теплое место на час.
- Поднявшееся тесто вымесить еще раз, раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см, уложить на смазанный маслом противень, накрыть, дать расстояться 30 минут.
- Смазать оливковым маслом, по периметру сделать углубления, всыпать в них измельченные мушеный розмарин с чесноком и немножко соли.
- Выпекать в разогретой до 2200 духовке до "золота".
Журнал "Кухонька Михалыча" № 10 (158) октябрь 2018
- Подробности
- Категория: Хлеб, лепешки
- Просмотров: 299
Миниатюрные марокканские лепешки, внешне похожие на питу, но отличаются способом выпечки и размерами. Так же, как и питу, можно начинять салатами и другими закусками.
- Подробности
- Категория: Хлеб, лепешки
- Просмотров: 345
Так приятно похрустеть вечерком чипсами, все дети их обожают. Жаль, что состав этого лакомства оставляет желать лучшего. Отличным выходом из ситуации будут домашние чипсы из лаваша. Это самый простой рецепт домашних чипсов. Готовятся они очень быстро, в их качестве вы можете быть абсолютно уверены, и, самое главное, от них невозможно оторваться.
- Подробности
- Категория: Хлеб, лепешки
- Просмотров: 349
Домашний хлеб очень вкусный, с этим не поспоришь.
- Подробности
- Категория: Хлеб, лепешки
- Просмотров: 421
Мои сухарики не уступают по вкусу покупным, да и приготовлены они исключительно из натуральных продуктов.
- Подробности
- Категория: Хлеб, лепешки
- Просмотров: 424
В просеянную муку (1,5 стакана) добавляю щепотку соли, яйцо, 1/2 стакана молока, 3 ст.л. растительного масла. Замешиваю тесто как на пельмени, скатываю в шар. Отбиваю о стол 3 минуту, чтобы стало однородным.
Отщипывая кусочки, раскатываю в лепешки толщиной 2-3 мм и диаметром 10 см.
Обжариваю на сухой сковороде, горячими смазываю любым маслом, складываю стопкой.
Можно сразу есть или оставить до утра. Подаю их с киви, апельсином или ягодами или горячим шоколадом.
Журнал "Кухонька Михалыча" № 1 (149) январь 2018 года
Страница 1 из 6
