Тушеная картошка с курицей
- Подробности
- Категория: Птица
- Просмотров: 540
- 1 кг картофеля
- 1 небольшая луковица
- 1 морковь
- 1 грудка
- 200 г сметаны
- соль, перец - по вкусу
- Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь пассеровать.
- Курицу нарезать мелкими кубиками и добавить к луку с морковкой.
- Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками, добавить к курице.
- закрыть плотно крышку и оставить тушиться до образования золотистой корки.
- В отдельную кастрюлю налить сметану, добавить соль, перец, лавровый лист и прочие специи. В полученный соус аккуратно выложить приготовленное мясо с овощами. Залить всю массу водой (приблизительно стакан) и поставить тушиться на 1-1,5 часа. Добавить еще немного воды, тушить около 20 минут.
- Украсить блюдо ароматной зеленью.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 16 ноябрь 2017)
Суп деревенский с куриными крылышками
- Подробности
- Категория: Мясные супы
- Просмотров: 498
Предлагаю приготовить легкий суп с крылышками для семейного обеда.
Мясной бульон с луком и томатом
- Подробности
- Категория: Мясные супы
- Просмотров: 648
Иногда нет времени и желания готовить большой обед, в такие моменты очень выручит мясной бульон с луком и томатом. Получается вкусное блюдо, которое прекрасно согреет и насытит.
Салат со скумбрией
- Подробности
- Категория: Из рыбы и морепродуктов
- Просмотров: 734
- 1 копченая скумбрия
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 2 маринованных огурца
- 1 ст.л. горчицы
- соль, майонез - по вкусу
- зелень - для украшения
- Огурцы и перец нарезать кубиками. Лук мелко порезать и обдать кипятком. Скумбрию очистить от кожи и костей и нарезать кусочками.
- Все ингредиенты соединить, заправить горчицей и майонезом, перемешать и выложить на тарелку.
- Украсить зеленью и соломкой из перца.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 16 ноябрь 2017)
Салат "Осенний"
- Подробности
- Категория: Из курицы
- Просмотров: 717
- 200 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3-4 маринованных огурца
- 4 яйца
- 50 г сыра
- майонез
Куриное филе отварить и порезать на кусочки. Отварить яйца, остудить. Шампиньоны обжарить с мелко нарезанным луком.
Салат выкладывается слоями, каждый слой промазывается майонезом.
1-й слой: куриное мясо;
2-й слой: маринованный огурец, натертый на терке;
3-й слой: яйца, натертые на терке;
4-й слой: обжаренный грибы;
5-й слой: тертый сыр.
Готовый салат поставить на холодильник на пару часов, чтобы он пропитался и настоялся.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 16 ноябрь 2017)
Секреты идеальной солянки
- Подробности
- Категория: Мясные супы
- Просмотров: 606
Рецептов приготовления солянки - великое множество. Кто-то варит солянку на мясном, кто-то на грибном, а кто-то даже на рыбном бульоне. В этот суп кладут и мясо, и колбасу, и копчености. Опять же кто как любит. Но важными ингредиентами во всех вариантах остаются соленые огурцы, маслины, лимон, свежая зелень и сметана - для заправки. Острый вкус и насыщенный аромат пряностей - главное отличие солянки от других супов.
Страница 68 из 360