Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 686
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахарного песка
  • 3 яйца
  • немного соли
  • цедра 1 лимона
  • 200 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 50 г натертого миндаля
  • 300 г вишен

12 бумажных формочек для выпечки кексов

 

  1. Сливочное масло взбить с сахарным песком до образования однородной массы. Ввести яйца, затем смешать с солью и лимонной цедрой. Просеять муку, добавить разрыхлитель, натертый на крупной терке миндаль и все перемешать.
  2. Разогреть духовку до 2000. Вишню помыть, обсушить и удалить косточки. Поставить формочки для выпечки на противень, наполнить их тестом. Распределить вишни по тесту. Выпекать 20 мин.
  3. Дать кексам слегка остыть, затем вынуть их из формочек, посыпать сахарной пудрой.

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 753

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 8

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 947
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. варенья (лучше черная смородина)
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1,5 стакана муки

 

А далее по вкусу добавить 1 стакан остывшей жидкости, можно какао, можно кофе или заварки.

Тесто залить в форму и печь при 2000 до готовности.

Остывший кекс можно посыпать тертым шоколадом.

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 1024

500 г муки просеять в миску. Сделать углубление. Отдельно в 100 г теплого молока развести 35 г дрожжей и добавить 3-4 ст.л. муки.

Опару влить в углубление, сделанное в муке.

Опару присыпать мукой.

Тесто закрыть пленкой и поставить на 30 минут в теплое место.

Подождать, пока на опаре появятся трещинки.

Добавить 150 г размягченного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли и 200 г молока. Тесто вымешивать миксером 2-3 минуты, затем закрыть и на 30 минут поставить в теплое место.

В подошедшее тесто добавить 100 г промытого и обсушенного изюма.

Форму смазать жиром, дно выложить неочищенным миндалем, дать тесту подойти в форме еще 30 минут. Это важно, так как тесто из-за изюма стало тяжелым. Кекс выпекать около 50 минут в нагретой до 1800 духовке.

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 748

Для теста:

  • 100 г маргарина
  • 400 г сахара
  • 5 яиц
  • 1 стакан сметаны
  • 2 стакана муки
  • 1/2 ч.л. гашёной соды
  • 1 ст.л. какао-порошка

Для глазури:

  • 3 ст.л. сливок (или молока)
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. какао-порошка

 

  • 1 ч.л. сливочного масла, чтобы смазать сковороду

 

  1. Все ингредиенты теста смешать, разделить массу на 2 части, в одну из них добавить какао.
  2. На смазанную маслом сковороду поочерёдно выкладывать по 2 ст.л. светлого и тёмного теста. Испечь в духовке при 1800.
  3. Приготовить глазурь. Сливки вскипятить, размешать в них сахар и какао.
  4. Готовый кекс смазать глазурью, дать пропитаться.

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 698

Приготовление: 630 минут.

Время выпекания: 75 минут.

В одной порции 160 ккал.

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 714

Для теста:

  • 3 яйца
  • 250 г мягкого маргарина
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сметаны
  • 0,5 ч.л. соды
  • 3 ч.л. какао-порошка
  • 1 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 пакетик ванильного сахара

Для глазури:

  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ч.л. какао-порошка
  • 3 ст.л. сахара
  • 30 г сливочного масла

Для украшения:

  • 2 ст.л. кокосовой стружки

 

  1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте маргарин, ванильный сахар, снова немного взбейте. В массу вылейте сметану с растворенной в ней содой, всыпьте муку, хорошо перемешайте. Отложите 1/3 часть теста, всыпьте в него какао-порошок и перемешайте.
  2. Форму для кекса смажьте маргарином, посыпьте сухарями. Вылейте белое тесто, а в нем посередине чайной ложкой выложите бороздку из темного.
  3. Поставьте выпекать при температуре 180-2000. Готовый охлажденный кекс выньте из формы, облейте глазурью и посыпьте сверху кокосовой стружкой.
  4. Приготовление глазури: перемешайте в кастрюле сахар, какао-порошок и сметану и поставьте на маленький огонь. Варите до загустения, затем добавьте масло, снимите с огня и сразу же облейте кекс.

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 696
  • 1 стакан кефира
  • 2 стакана сахара
  • 200 г маргарина
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 3 стакана муки

 

  1. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку, добавить маргарин, кефир, соль и соду. Всё хорошо перемешать (полученного замеса достаточно для приготовления двух кексов).
  2. Выпекать при умеренной температуре до образования золотистой корочки (при желании можно добавить мак, изюм, орехи или что-нибудь другое – на ваш вкус).

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 809
  • 150 г орехов
  • 3 яйца
  • 250 г белого хлеба
  • 3/4 стакана сахара
  • 1,5 стакана молока
  • 100 г сливочного масла

 

  1. Мякиш белого хлеба замочить в молоке. Грецкие орехи почистить, немного подсушить в духовке или на сковороде, пропустить через мясорубку.
  2. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром. Сливочное масло распустить. Все соединить с размоченным хлебным мякишем и орехами, перемешать. В последнюю очередь добавить взбитые в пену белки.
  3. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Печь в духовке при температуре 180-2000 30-40 мин.
  4. К столу подать горячей со сладким соусом, вареньем или сгущенным молоком.

Подробности
Категория: Из готового печенья
Просмотров: 1094
  • 200 г пряников
  • 200 г печенья
  • 200 г вафель
  • 200 г сливочного масла
  • свекла
  • сахар

 

  1. Пропустить через мясорубку пряники, печенье и вафли, добавить размягченное масло, все перемешать и сформировать шарики.
  2. Сырую свеклу пропустить через мясорубку и отжать сок.
  3. Окунуть каждый шарик в свекольный сок и сахар.