Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 683

Время приготовления: 45 мин

1 порция: 275,3 ккал

белки – 5,8 г, жиры – 4,5 г, углеводы – 52,9 г

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 758

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 791

Этот на первый взгляд в общем-то очень обычный пирог – совсем непростой пирог, тут есть небольшой секрет или назовем лучше секрет маленькой хитростью. Именно из-за нашей маленькой хитрости этот пирог – необычновенно нежный и сочный. Секрет, или хитрость, в том, чтобы полить пирог уже в форме и по пути в духовку сверху сливками. В те далекие времена, когда пироги делали в печи на «живом» огне, молоко или сливки, вылитые сверху, были нужны, чтобы пирог не подгорел. Вылитые сливки поверх пирога также придают яблочным долькам свежий сочный вкус. Прекрасный пирог.

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 736
  • 200 г чёрствого белого хлеба
  • 250 г молока
  • 80 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 120 г изюма
  • 1/4 стакана сахара

 

  1. Хлеб нарезать (оставить чуть-чуть на сухари), залить молоком и дать набухнуть.
  2. Добавить масло, яйцо, растёртое с сахаром, изюм, тщательно перемешать.
  3. Смазанную маслом сковороду посыпать приготовленными толчёными сухарями, выложить приготовленную массу слоем 3 см и запекать в духовке при 1600 в течение 30 мин.

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 760

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и нежный манник с яблоками на кефире. Такая выпечка отлично подойдёт для чаепития в семейном кругу, но и гости от неё тоже не откажутся. Готовится манник совсем просто из самых простых и доступных продуктов.

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 768

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 802

Для теста:

  • 700 г муки
  • 0,5 л воды
  • соль, перец по вкусу

Для начинки:

  • 1 кочан капусты
  • 2 моркови
  • 2 луковицы

Для фритюра:

  • 1 стакан растительного масла

 

  1. Капусту, лук, морковь порезать и обжарить на растительном масле.
  2. В воде развести соль, перец, муку. Замесить эластичное тесто. Раскатать лепёшки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. на одну половину лепёшки положить тонким слоем начинку, а другой половиной накрыть.
  3. Защепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах.
  4. Жарить чебуреки в разогретом масле до готовности.

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 821
  1. 500 г пшеничной и 125 г ржаной муки грубого помола насыпать в миску.
  2. Накрошить 1/3 палочки дрожжей (около 30 г), добавить 1 ч.л. сахарного песка и 3-4 ст.л. воды (воды 3/8 л).
  3. Все перемешать вилкой. Присыпать мукой, закрыть и поставить на 15 мин в теплое место, чтобы тесто подошло.
  4. Затем добавить оставшуюся воду, 1 ч.л. соли и 3 ст.л. растительного масла.
  5. Вымесить тесто.
  6. Еще раз, в течение 30 мин, дать ему подойти, помесить, придать тесту форму каравая и выпекать в разогретой духовке при 2000 около 50 мин.

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 725
  • 1 тыква среднего размера
  • 1/2 л молока
  • 10 г дрожжей
  • 1-2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • растительное масло (для жарки)
  • 10 г сахара
  • соль

 

  1. Тыкву очистить, нарезать, отварить и сделать пюре. Влить в него подогретое молоко, добавить разведённые дрожжи, яйца и муку. Вымесить тесто, поставить в тепло на 2 ч.
  2. Добавить масло, сахар, соль по вкусу. Ещё раз вымесить тесто, поставить в тепло и дать ему подняться.
  3. Пожарить на сковороде лепёшки с обеих сторон.

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 742
  • 6 стаканов просеянной пшеничной муки
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 4-5 ч.л. соли мелкого помола
  • 4-5 ч.л. сахара
  • 1,5 л тёплой воды
  • 2-3 ст.л. подсолнечного масла
  • растительный жир для смазки форм

 

  1. Дрожжи, сахар и соль развести в воде, всыпать муку и замесить жидкое тесто, как на оладьи.
  2. Дать ему постоять 20 мин, затем всыпать остаток муки и замесить крутое тесто.
  3. Влить подсолнечное масло, перемешать и поставить в тёплое место на 7 ч.
  4. Формы обильно смазать растительным жиром и залить тестом наполовину. Дать постоять 0,5 ч.
  5. Аккуратно поставить формы в разогретую до 2000 духовку на 45 мин.
  6. Осторожно вытряхнуть хлеб и прикрыть льняным или хлопчатобумажным полотенцем.
  7. Дать хлебу остыть. Горячий резать не рекомендуется, так как он потеряет форму.