Подробности
Категория: Пасхальные
Просмотров: 2207

Советы по приготовлению кулича

Удача кулича во многом зависит от умения его испечь. Можно сделать прекрасное тесто, а при выпечке испортить кулич - недопечь, сжечь, встряхнуть, так, что середина провалится. Вот несколько основных правил, которые необходимо соблюдать при изготовлении куличей.

Подробности
Категория: Пасхальные
Просмотров: 2101

Время приготовления: 2 часа

Порций: 10

1 порция: 484 ккал

белки – 12,5 г, жиры – 11,8 г, углеводы – 81,9 г

Подробности
Категория: Пасхальные
Просмотров: 2080

Время приготовления: 40 мин + 8-10 часов

Порций: 6-8

1 порция: 531,7 ккал

белки – 22,8 г, жиры – 28,7 г, углеводы – 45,5г

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 765

22 июля — время сбора черники по народному календарю. Если у вас нет возможности собрать чернику, обязательно купите ее. Кроме того, что эта ягода вкусная и ароматная, она обладает целым набором целебных свойств.  Предлагаем рецепт творожного пирога с черникой.  Этот пирог вполне можно включить в диетическое меню.  В нем сплошь диетические ингредиенты, мало калорий и много витаминов.

Такой пирог можно испечь вечером, а утром подать к столу. Он получается сочным и румяным.

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 743

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 734

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 689
  • 4 антоновских яблока
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1/4 ч.л. соды
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 ст.л. сливочного масла (маргарина)
  • 50 г панировочных сухарей

 

  1. Яблоки (крупные) помыть, удалить сердцевину, разрезать на небольшие кусочки, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
  2. Яйца и сахар взбить миксером, добавить просеянную через сито муку. Соду, разрыхлитель. Ещё раз взбить, добавив 4 ч.л. кипятка, и вложить в форму, на яблоки.
  3. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 1800 в течение 40-50 мин.

В тесто для аромата можно добавить полпакетика ванили (10 г), чуть-чуть корицы или молотого мускатного ореха (на кончике ножа).

Перед выпечкой тесто можно обложить сверху разваренным черносливом (без косточек)

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 686
  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 3 яблока
  • 0,5 пакетика разрыхлителя
  • Растительное масло

 

  1. Яйца, сахар соединить и взбить добела. Добавить муку, разрыхлитель, замесить тесто.
  2. Яблоки очистить, нарезать кубиками, равномерно выложить в форму для запекания и залить тестом.
  3. Духовку разогреть до 1800, выпекать шарлотку в течение 30-40 мин.

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 738
  • 1 батон
  • 2 яйца
  • 1/3 стакана сахара
  • 1 ст.л. масла
  • 1 стакан молока
  • 5 яблок

 

  1. Черствый белый хлеб нарезать ломтиками толщиной в 1 см.
  2. В молоко добавить сырое яйцо, сахар (по вкусу), ванилин.
  3. Размоченный в молоке хлеб положить в форму так, чтобы дно было полностью покрыто, а сверху – слой нарезанных сырых яблок (можно айву, груши, повидло) и снова слой размоченного хлеба.
  4. И так, чередуя хлеб и яблоки, заполнить форму до краев.
  5. Нижний и верхний слои должны быть из хлеба.
  6. Запекать в нежаркой духовке 15-20 мин.

Подробности
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
Просмотров: 715
  1. 4 яйца взбиваем с 1 стаканом сахарного песка.
  2. Яблоки шинкуем ломтиками.
  3. В форму, смазанную маслом, укладываем яблоки по всей поверхности.
  4. Во взбитые яйца с сахаром добавляем 1 стакан муки, ванилин.
  5. Все тщательно перемешиваем и заливаем подготовленные в форме яблоки.
  6. Выпекать в духовке при t 2000 в течение 15 мин.
  7. Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой и корицей.