22 июля — время сбора черники по народному календарю. Если у вас нет возможности собрать чернику, обязательно купите ее. Кроме того, что эта ягода вкусная и ароматная, она обладает целым набором целебных свойств.  Предлагаем рецепт творожного пирога с черникой.  Этот пирог вполне можно включить в диетическое меню.  В нем сплошь диетические ингредиенты, мало калорий и много витаминов.

Такой пирог можно испечь вечером, а утром подать к столу. Он получается сочным и румяным.

Нам понадобятся:

700 г творога

3 яйца

3/4 стакана сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

3/4-1 стакан черники

150 г сливочного масла

1 стакан муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя

Творог, яйца, сахар и 1 чайную ложку разрыхлителя смешиваем вместе до получения однородной массы.

Муку смешиваем с 1/2 чайной ложки разрыхлителя, масло выкладываем на плоскую тарелку, засыпаем мукой и рубим ножом в мелкую крошку.

Дно формы равномерно посыпаем половиной масляной крошки.

Cверху ровным слоем выкладываем ягоды. Если ягоды кисловатые, можно присыпать их сахаром. Далее выкладываем творожную массу.

Посыпаем сверху оставшейся крошкой и отправляем в духовку, разогретую до 140 градусов приблизительно на час, пока не получим золотистую корочку.

Приятного аппетита!