Подробности
Категория: Заготовки из помидоров
Просмотров: 736

Для пиццы и пасты такой соус - просто находка!

Подробности
Категория: Заготовки из помидоров
Просмотров: 854

Для тех, кто впервые собрался их приготовить, дам несколько советов.

Лучше берите те плоды, что вызрели под солнцем, а не в парнике - они ароматнее. Идеальны спелые, некрупные, красные помидоры с мясистой мякотью, например, сорта "Сливка".

И напоследок учтите - из 5 кг свежих помидоров вы получите всего около 1-1,5 кг вяленых.

 

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 6 (26) июнь 2017)

Подробности
Категория: Заготовки из помидоров
Просмотров: 877

Это самый натуральный и вкусный способ их заготовки на зиму.

Подробности
Категория: Заготовки из огурцов
Просмотров: 769

Подробности
Категория: Заготовки из огурцов
Просмотров: 721

Раньше всегда старалась законсервировать огурчики в тот же день, когда их сорвала, полагая, что так они будут лучше храниться. Но мне объяснили, что крышки "срывает" не от срока сбора овощей, а от наличия пустот в них. И посоветовали для надежности делать трехкратную заливку: первый раз - кипятком, а затем еще дважды - горячим маринадом. С тех пор банки у меня не "взлетают".

 

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 6 (26) июнь 2017)

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 875

Это вкуснейшая закуска из сладкого перца, помидоров, петрушки и чеснока отлично подходит как заправка для борщей и других супов. Великолепна она и как самостоятельное блюдо.

Подробности
Категория: Заготовки из помидоров
Просмотров: 866

Каждый год готовлю такой соус из своих помидоров.

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 945

Изумительное варенье!

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 934

Отличная закуска!

Подробности
Категория: Заготовки из фруктов
Просмотров: 873
  • 300 г вишни
  • 200 г клубники
  • 1 стакан сахара
  • 2-3 листика мяты
  • 2,5 л воды

 

  1. Ягоды чищу от плодоножек и хорошо промываю под проточной прохладной водой (из вишни косточки не достаю).
  2. В кастрюлю вливаю воду, довожу до кипения.
  3. Ягоды и мяту клады в 3-литровую банку, заливаю кипятком и оставляю на 20-30 минут до остывания.
  4. Затем сливаю воду обратно в кастрюлю, всыпаю сахар и довожу до кипения.
  5. Заливаю сиропом ягоды в банке, закатываю, переворачиваю и укутываю до полного остывания.

 

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 5 (31) май 2017)