Птица

Подробности: Категория: Птица; Просмотров: 658

5 куриных голеней
7 картофелин
1 кабачок
1 луковица
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. растительного масла
соль, перец

Картофель нарезать дольками, кабачок - кружками. Лук - крупными полукольцами. Овощи посолить, поперчить и перемешать. Чеснок и перец очистить. перец нарезать небольшими кусочками, сложить вместе с чесноком в измельчитель. Добавить 2 ст.л. растительного масла и измельчить до некрупных кусочков. Выложить в миску, положить майонез, посолить и поперчить. Этой смесью хорошо обмазать куриные голени.
Выложить голени поверх овощей и запекать все вместе при 180⁰ примерно 50 минут.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 1 2017)

Подробности: Категория: Птица; Просмотров: 753

Банку с замаринованной или обмазанной солью, чесноком и майонезом курицей ставлю в сковородку или другую жаропрочную емкость, в которую наливаю немного воды: именно в нее стекает жир с птицы и, следовательно, не горит.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 12 2016)

Подробности: Категория: Птица; Просмотров: 691

Куриное филе получается очень мягкое, нежное, тает в о рту, а самое главное - готовить его быстро и просто.

Подробнее: Курица в апельсинах

Подробности: Категория: Птица; Просмотров: 610

Подробнее: Рубленые котлеты из куриного филе

Подробности: Категория: Птица; Просмотров: 591

Подробнее: "Как в ресторане"

Подробности: Категория: Птица; Просмотров: 617

Подробнее: Гречка в горшочках "Для мужа"

Подробности: Категория: Птица; Просмотров: 622

Подробнее: Курица с гречкой

Подробности: Категория: Птица; Просмотров: 728

Что нужно:

(на 3-4 порции)

1 кг куриных грудок
1 ч. л. молотого перца чили
4-5 ст. л. подсолнечного или оливкового масла
3-4 щепотки молотой гвоздики
1 ч. л. молотой паприки

Что делать:

Обваляй грудки в специях, соли и масле, затем уложи каждую в отдельный конверт.
Запекай в духовке при 180°С 30 минут.

Как свернуть конверт из фольги

Эти конверты — отличная штука. Они складываются в три приема и освобождают тебя от возни со всевозможными мисками для запекания. Смотри, как это просто:

Оторви лист фольги. Размер для каждого блюда придется определять отдельно, но меньше 25 см в длину (это лист А4) их делать смысла нет.
Как свернуть конверт из фольги

Согни лист пополам. Сбрызни обе половины подсолнечным или оливковым маслом, чтобы еда не прилипла в ходе готовки. Затем на одну половину укладывай еду.
Как свернуть конверт из фольги

Накрыв блюдо второй половиной листа, дважды подверни края: сначала с боков, потом с торцевой стороны — и готово. Конверт не должен сильно обтягивать блюдо.