Подробности
Категория: Печенье
Просмотров: 878

Печется очень быстро, получается много!

Подробности
Категория: Пироги, рулеты
Просмотров: 1024

С черносливом - особенно вкусно!

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 798

Приятный аромат!

Подробности
Категория: Печенье
Просмотров: 829

Попробуйте приготовить. В магазине такого точно не купите!

Подробности
Категория: Пироги, рулеты
Просмотров: 852

Для теста:

  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • мука до консистенции теста чуть жиже, чем на пельмени

Для начинки:

  • 300 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 0,5 стакана риса
  • соль, специи

 

  1. Замесить тесто. Яйца взбить с солью и содой, добавить молоко, сметану, масло. Постепенно добавить просеянную муку и замесить густое тесто. Оставить на 30 минут.
  2. Приготовить начинку. Луковицу очистить и мелко нарезать. Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Фарш смешать с нарезанной луковицей и сваренным рисом, посолить, добавить специи по вкусу и перемешать.
  3. Приготовленное тесто разделить на 2 части - одну побольше, другую поменьше.
  4. Большую часть теста выложить в форму, сформовать бортики. На тесто выложить начинку, накрыть оставшимся тестом. Ножом прорезать несколько отверстий для выхода пара.
  5. Выпекать пирог в течение 40 минут в разогретой до 1800 духовке.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 5 май 2017)

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 943

Отличная закуска к любому блюду и великолепный перекус на пикнике.

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 942

Необыкновенно сочные!

Подробности
Категория: Булочки
Просмотров: 1189

Сытные булочки с необычным вкусом. Попробуйте!

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 770
  • 1 стакан сметаны
  • 2,5 стакана муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • растительное масло для жаренья

 

  1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
  2. Яйцо соединить со сметаной и взбить миксером.
  3. Растопленное сливочное масло, сахар добавить во взбитую яично-сметанную смесь и хорошо перемешать.
  4. Муку, соду, соль соединить, перемешать и добавить в смесь. Замесить в тесто и оставить на 15 минут.
  5. Тесто разделить на одинаковые кусочки, раскатать лепешки диаметром 15 см.
  6. Лепешки жарить на раскаленной с растительным маслом сковороде на тихом огне под крышкой до готовности.

 

Советы: вместо соды можно взять 0,5 пакетика разрыхлителя.

Перед жареньем лепешки хорошо посыпать кунжутным семенем, которое предварительно нужно подсушить на сухой сковороде. Также подойдет сыр, тертый на мелкой терке.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 5 май 2017)

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 864