Телятина с вишней

Подробности
Категория: Говядина, телятина
Просмотров: 589
  1. В куске телятины (300 г) сделать глубокие проколы ножом и нашпиговать 100 г вишен без косточек, посолить.
  2. Положить мясо в разогретый сотейник, полить 3 ч.л. растопленного сливочного масла, посыпать корицей и обжарить в духовке до полуготовности.
  3. Затем влить 30 г вишневого сока, бульон, добавить 2 ч.л. пассерованной муки и тушить до готовности.