Время подготовки 48 ч 20 мин
Время готовки 40 мин
Сложность приготовления легко
Ингредиенты:
- абрикосы (половинки) - 1 кг
- сахар - 1.3 кг
Способ приготовления:
- Вымытые абрикосы очистить от косточек. Половинки абрикосов выложить в эмалированную посуду срезом кверху. И послойно пересыпать сахаром.
- Выдержать абрикосы в холодильнике в течение 48 часов.
- Затем кастрюлю на медленный огонь и осторожно, не разрушая половинки абрикос, взрыхлить осевший сахар.
- Варить до готовности 30-40 мин., собирая пенку. Закатать в стерилизованные банки стерилизованными крышками.
Хозяйке на заметку:
Абрикосы должны быть плотные - не полной зрелости.
