Капусточка хрустящая и хорошо хранится.
Для рассола вскипятить 9 л воды с 2 стаканами соли и 1 стаканом сахара, остудить.
Капусту (мешок) тонко нашинковать, перемешать с морковью и семенами укропа (количество произвольное).
Плотно уложить в 3-литровые банки, залить рассолом, оставить при комнатной температуре.
Когда начнет появляться пена, протыкать деревянной палочкой, через 2 дня вынести на холод. Как перестанет бродить, долить рассол, опустить в погреб на хранение.
Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)
Разработка расширений Joomla