Нежный, в меру сладкий и прост в приготовлении.

• 1 кг яблок
• 1 стакан муки
• 1 стакан манки
• 1/2-1 стакан сахара
• 1/2 ч.л. лимонного сока
• 1/2 ч.л. соды
• щепотка соли
• 70-100 г сливочного масла

1. Манку, муку, сахар, соль,  соду смешать.
2. Яблоки натереть на крупной терке (по желанию можно не чистить).
3. Дно формы для выпечки присыпать небольшим количеством сухой смеси и выложить слой яблок (толщина не более 0,5 см). Затем - опять сухая смесь и яблоки. И так, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой должен быть из сухой смеси. Сверху натереть сливочное масло по всей поверхности.
4. Выпекать при 180⁰ 40-60 минут.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 13 октябрь 2017)