• 8-10 слив
• 200 г муки
• 150 г меда
• 1/2 стакана сахара
• 2 ст.л. с большой горкой сметаны
• 1/2 ч.л. пищевой соды
• 1/2 ч.л. соли
• 100 г сливочного масла (или сливочного маргарина)
• 2 яйца

1. Сливы хорошо помыть и вытереть насухо, разрезать на половинки и удалить косточки.
2. Просеять муку, добавить в неё соль, соду, сахар и перемешать. Добавить мягкое сливочное мало (маргарин) и месить до жирной мелкой крошки.
3. В чашу разбить яйца, добавить сметану и жидкий мед. Если мед густой, растворить его и остудить до комнатной температуры. Взбить смесь венчиком или в блендере (достаточно 2-3 минуты). В сухую смесь влить жидкую и хорошо перемешать.
4. Выложить в смазанную форму, сверху- половинки слив разрезом вверх. Вдавливать сливы в тесто не надо!
5. Выпекать в духовке, разогретой до 180⁰, минут 40-50 до готовности.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 12 сентябрь 2017)