Для теста:

• 300 г творога
• 3 яйца
• 200 г сливочного масла
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 300 г сахара
• 550 г муки

Для начинки:

• 1 кг яблок
• 100 г сахара
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 яйцо для смазывания

1. Творог, сахар и яйца растереть, добавить мягкое масло, муку, разрыхлитель.
2. Тесто разделить на 2 части. Одну раскатать и при помощи скалки перенести на противень с пергаментом. На тесто выложить нарезанные дольками яблоки, посыпать сахаром и корицей. Накрыть вторым раскатанным пластом. Края защипать.
3. Верх смазать яйцом. Посыпать 1 ст.л. сахара.
4. Выпекать 40 минут в духовке при 180⁰.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)