Московские пончики

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 808
  • 1,5 стакана муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 ч.л. питьевой соды
  • 100 г жира (для жарения)

 

  1. В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять.
  2. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Готовое тесто раскатать толщиной ½ см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая, таким образом, тесту форму кольца.
  3. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.