Всегда пеку рыбный пирог именно по этому рецепту.

Для теста:

• 7 ст.л. муки
• 250 г 15% сметаны
• 250 г майонеза
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соды

Для начинки:

• банка рыбных консервов в масле
• картофель
• луковица
• растительное масло

1. Сметану смешиваю с майонезом, яйцами и содой, всыпаю муку и замешиваю тесто, оно должно получиться консистенции густой сметаны.
2. Рыбу разминаю вилкой, лишнее масло сливаю, отдельно натираю на крупной терке картофель, лук нарезаю полукольцами.
3. В смазанную маслом форму выкладываю большую часть теста, затем начинку: картофель, рыбу, лук. Сверху выливаю оставшееся тесто, выпекаю пирог в духовке при 180⁰ 35-40 минут. Подаю к столу горячим.

Совет: вместо рыбных консервов можно взять филе трески, минтая или семги. Также в пирог можно добавить сладкий перец, морковь и любимую зелень.

Журнал "Сваты на кухне" № 7 (45) июль 2018 года