300 г сухого творога смешать с 1 кг натертого на крупной терке сырого картофеля, добавить 3 ст.л. (с верхом) муки, немного очень мелко нарезанной сухой колбасы, 1 сырое яйцо и натертую луковицу. Полученную массу посолить и поперчить по вкусу. На сковороде сильно разогреть растительное масло и выпекать тонкие оладьи. Оладьи должны быть румяные и хрупкие.
Пшеничную муку можно заменить 1 ст.л. (с верхом) картофельной муки, а вместо творога взять 150-200 г тертого сыра.
