Полезно и вкусно!

• 300 г капусты
• 1 морковь
• 1 огурец
• 1 ч.л. сока лимона
• 1 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 3 ст.л. растительного масла
• зелень

1. Морковь очистить и натереть на средней терке.
2. Капусту тонко нашинковать, перемешать с морковью, сбрызнуть соком лимона и добавить сахар.
3. Слегка помять капусту, чтобы она пустила сок. Дать капусте настояться.
4. Огурец нарезать соломкой, зелень вымыть, обсушить и порубить.
5. Перемешать с капустой, заправить растительным маслом.

Журнал "Люблю готовить" № 11 ноябрь 2017 года