Запеканка из цветной капусты и брокколи

Подробности
Категория: Запеканки, горшочки
Просмотров: 748
  • 1 кочан цветной капусты
  • 500 г брокколи
  • 500 г картофеля
  • 400 г филе грудки индейки, перец
  • 2 ст.л. топленого масла
  • 75 г сыра гауда
  • 250 мл молока
  • 1 яйцо
  • тертый мускатный орех, соль

 

  1. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, стебли нарезать на кусочки. Все отваривать примерно 8 мин в кипящей подсоленной воде.
  2. Духовку нагреть до 2000С. Картофель нарезать ломтиками, посолить. Цветную капусту и брокколи откинуть на дуршлаг.
  3. Филе индейки нарезать кусочками, обжарить в топленом масле, посолить, поперчить.
  4. Все ингредиенты слоями выложить в форму, смазанную жиром. Сыр мелко натереть. Взбить молоко, яйцо, соль, перец, мускатный орех, добавить сыр. Полученную смесь вылить на запеканку и около 30 мин жарить в духовке до золотистого цвета.