Запеканка из риса с перцем и кукурузой

Подробности
Категория: Запеканки, горшочки
Просмотров: 791
  • 1 банка кукурузы
  • 300 г риса
  • 2 перца
  • 600 г куриного бульона
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 300 г филе курицы
  • соль, перец
  • 100 г сыра
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 150 г сметаны

 

  1. Перец мелко нарезать. В бульоне отварить рис 10 мин, мясо нарезать полосками и поджарить в масле, добавить соль, перец. Нарезать кольцами лук, перемешать яйца. Сметану и 60 г сыра.
  2. Смешать охлажденный рис, перец, кукурузу, лук и мясо, 2/3 сырной массы. Выложить в форму.
  3. Полить сырной смесью и посыпать сыром. Запекать 25 мин.