40 минут
- 6 картофелин
- 300 г ливерной колбасы
- 1 головка репчатого лука
- 1 ст.л. сливочного масла
- растительное масло для жарки
- соль, специи
- Картофель очистить, нарезать кружочками (если крупный, то полукружочками), посолить и пожарить в растительном масле на сильном огне до румяной корочки.
- Колбасу очистить от оболочки, нарезать кружочками по 0,5 см и выложить поверх картофеля. Добавить сливочное масло, посыпать измельченным луком.
- Накрыть сковороду крышкой и выдержать на маленьком огне 5-10 минут.
- Подавать картофель с ливерной колбасой в сковороде, посолить, украсить зеленью.
Журнал "1000 советов кулинару" № 9 (31) май 2018 года