Печеночные оладушки понравятся тем, кто не любит печенку в обычном виде.

Пропускаю 500 г субпродукта через мясорубку вместе с луковицей, смешиваю с взбитым яйцом, солю, добавляю 2 ст.л. муки и соду на кончике ножа.

Выкладываю тесто столовой ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду, жарю оладьи до золотистой корочки с двух сторон.

 

Журнал "Сваты На кухне" № 1 (39) январь 2018 года