- 1 утка
- 200 г груздей
- парочка соленых огурцов
- 100 г масла
- 1 ст.л. сметаны для обмазывания утки
- укроп, специи
- Обработанную и промытую утку фаршируем солеными груздями и жарим в сотейнике.
- Соленые огурцы очищаем от кожицы, семян и мелко рубим.
- Эти огурцы и нашинкованный укроп заливаем крепким бульоном, какой бывает для холодца, добавляем сахар и кипятим.
- Фаршированную утку, политую соусом от огурцов, подаем с груздями.
