• 1 кг куриных крыльев
• 1 луковица
• 6 зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 1 перец чили
• по 1 чайной ложке молотой острой и сладкой паприки
• 1 чайная ложка сухого базилика
• 60 мл оливкового масла
• соль по вкусу

1. У крыльев отрезать кончики. Оставшуюся часть разрезать пополам и посолить.
2. Для маринада смешать уксус, оливковое масло, лук, нарезанный полукольцами, чеснок, пропущенный через пресс, специи.
3. Залить крылья маринадом, добавить перец чили и перемешать. Поставить мариноваться в холодильник на 3 часа.
4. Выложить крылья на противень вместе с маринадом в один слой. Выпекать при 180⁰ в течение 40 минут.

Журнал "1000 советов кулинару" № 18 (40) сентябрь 2018