Курица "Парижская"

Подробности
Категория: Птица
Просмотров: 656
  1. Разделать курицу и сварить. Отдельно сварить 15-20 свежих грибов. Все вынуть из бульонов, смешать и обжарить в масле.
  2. Сделать соус: смешать куриный и грибной отвары, добавить полстакана сметаны и 1 ст.л. муки. Довести до кипения, посолить. Добавить 1-2 размятых крутых желтка.
  3. Залить этим соусом курицу и грибы, поставить в духовку и запекать 20-30 мин.