Кладем курицу в кастрюлю и заливаем смесью воды со сметаной. Как закипит, отлить 1 стакан жидкости, и когда она остынет, развести в ней муку, размешать, чтобы не было комочков, добавить соль.
Луковицу поджарить на масле и добавить в кастрюлю ближе к концу варки. А перед этим влить разведенную муку, хорошо размешать. За 3 мин до выключения огня положить толченый чеснок (целую головку). Перец добавьте по вкусу.
