Ингредиенты:

• 1 утка, разделанная;
• 1 пучок петрушки;
• 6 средних яблок;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Приправы для гриля, соль, перец;
• 6 крупных картофелин;
• 2 средние луковицы.

Процесс:

1. Утку обжарить в разогретом растительном масле, периодически переворачивая. Разложить равными порциями по глиняным порционным горшкам.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой, картофель – ломтиками. Яблоки вымыть и нарезать такими же ломтиками, удалив сердцевину. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
3. В сковороду, где жарилась утка, положить картофель и обжарить несколько минут.
4. Разложить по горшочкам и в последнюю очередь выложить яблоки.
5. Готовить 1,5 часа.