Мясо нарезать полосками толщиной 0,5 см и длиной 5 см. посолить, посыпать сухим чесноком (2 г) и обжарить на растительном масле до готовности. Мясной сок и масло вылить из сковороды. В ней должно остаться только мясо.
Приготовить соус. Смешать кетчуп и майонез. Добавить лимонный сок, молотый перец, соль, сухой чеснок и перемешать.
Готовое мясо залить соусом и хорошо перемешать. Плиту выключить, закрыть сковороду крышкой и оставить блюдо «доходить».
