-
Подробности
-
Категория: Кабачки, цукини
-
Просмотров: 815
- 1 кабачок средней величины
- 2 картофелины
- 3 сырых яйца
- ½ стакана муки
- зелень петрушки
- соль, перец
- растительное масло
- Кабачок очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке.
- Картофель почистить. Сварить в подсоленной воде, затем остудить и пропустить через мясорубку. Хорошо перемешать с кабачком.
- К этой массе добавить яйца, мелко порубленную зелень петрушки, соль, перец (по вкусу), муку. Полученный фарш хорошо перемешать.
- Сформировать котлеты и обжарить их в раскаленном фритюре.
- Котлеты подавать в горячем виде с салатом.
