Время приготовления: 30 мин
1 порция: 1009,5 ккал
белки – 46,3 г, жиры – 23,0 г, углеводы – 154,3 г
Порций: 4
- 400 г филе лосося
- 1 ст.л. муки
- 2 ч.л. измельчённой апельсиновой цедры
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 огурца
- 1 морковка
- 200 г соуса с цельными помидорами черри
- 500 г спагетти
- Муку просеять на плоское блюдо, добавить апельсиновую цедру и перемешать.
- Филе лосося вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Обвалять кусочки рыбы в смеси муки и цедры.
- Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить в нём кусочки рыбы, по 1 мин с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Затем накрыть и оставить в тёплом месте.
- Огурцы вымыть, морковь очистить. Нарезать овощи очень тонкой соломкой. Обжарить в той же сковороде, где жарилась рыба, при необходимости добавив немного растительного масла.
- Выложить в сковороду соус, перемешать и прогреть до нужной температуры. Уменьшить огонь до минимума, добавить рыбу, накрыть крышкой.
- В широкой кастрюле вскипятить воду, добавить 0,5 ст.л. крупной соли. Положить спагетти и варить до готовности. Отбросить спагетти на дуршлаг. Выложить на блюдо, полить соусом.
