- курица весом 800-900 г
- 1 стакан молока, можно заменить его сливками
- соль по вкусу
- 600 г теста
- Отделяем мясо от костей обработанной курицы, пропускаем его два раза через мясорубку, добавляем соль, разводим смесь молоком или сливками, хорошенько размешиваем.
- Таков куриный фарш.
- Подаем пельмени с маслом.
