Телятина с изюмом

Подробности
Категория: Говядина, телятина
Просмотров: 570
  • 150-200 г телятины
  • 1 помидор
  • 100-150 г изюма
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • соль, черный молотый перец

 

  1. Нарезать соломкой лук. Обжарить его вместе с изюмом на масле. Добавить томатную пасту и ½ стакана воды. Замешать соус.
  2. Мясо отбить до толщины 10-15 мм, посолить, поперчить. Выложить на мясо часть соуса и завернуть рулетом (конвертом).
  3. Обжарить рулет с двух сторон. Полить остатками соуса и запекать в духовке еще 20 мин при 2000С.