- 300 г говядины
- 200 г картофеля
- 0,5 яйца
- 1 ст.л. ядер грецких орехов
- 1 ст.л. изюма
- 2 ст.л. муки
- 50 г топленого масла
- соль, перец и зелень по вкусу
- Мякоть говядины вместе с отварным картофелем пропустить два раза через мясорубку.
- Добавить в фарш толченые орехи, изюм, измельченную зелень, яйцо, соль, перец и хорошо вымесить.
- Из фарша сформировать шарики, обвалять их в муке и обжарить на масле. Готовые шарики полить маслом и посыпать зеленью.
