Приготовление: 40 минут.

В одной порции 510 ккал.

На 4 порции:

• 500 г стеблей сельдерея
• 500 г картофеля
• 2 луковицы
• 3 ст.л. растительного масла
• 350 г смешанного мясного фарша
• соль, молотый черный  красный перец
• несколько веточек розмарина
• 250 мл бульона
• 125 мл белого вина
• 4 помидора

1. Сельдерей вымыть и нарезать кусочками. Картофель очистить и нарезать ломтиками.
2. Лук измельчить и пассеровать в растительном масле. Добавить фарш и обжарить его до рассыпчатого состояния.
3. К мясу добавить сельдерей и картофель и тушить 5 минут. Заправить солью, перцем, розмарином.
4. Влить бульон, вино и тушить 15-20 минут на среднем огне под крышкой. Обдать помидоры кипятком, очистить от кожицы и разрезать на 8 долек. Добавить к тушенным с фаршем овощам.
5. Перед подачей на стол еще раз приправить специями.