Приготовление: 20 минут.
В одной порции 430 ккал.
На 4 порции:
- 2 луковицы
- 4 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 1 стебель лука-порея
- 20 г сливочного масла
- 750 г рубленой говядины
- 400 г помидоров
- соль, перец
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. сушеного базилика
- 1 ч.л. сушеной душицы
- Лук мелко порубить. Морковь, сельдерей, помидоры нарезать кубиками, а лук-порей – кольцами.
- Лук потушить в масле. Добавить рубленое мясо и слегка обжарить. Добавить морковь, сельдерей, помидоры.
- Чеснок очистить, пропустить его через пресс и добавить в смесь. Приправить все базиликом, душицей, солью и перцем. По желанию украсить свежим базиликом. К этому блюду на гарнир можно подать лапшу, картофельное пюре или рис.
