-
Подробности
-
Категория: Фарш
-
Просмотров: 807
- 400 г свинины
- мука 100 г
- картофель 500 г
- корень петрушки 30 г
- морковь 2 штуки
- 1 яйцо
- если есть свежие помидоры, добавьте их сразу же в сырой фарш и тушите вместе с фаршем. Помидоров надо 4-5 штук.
- На приготовление белого соуса возьмите 40 г муки и 1,5 стакана молока
- Приготовьте фарш из свинины.
- Картофель, морковь, лук, петрушку порежьте кубиками, слегка обжарьте в масле с добавлением лаврового листа и черного перца (горошком).
- Затем переложите овощи в кастрюлю, перемешайте со свиным фаршем и тушите.
- Когда блюдо готово, его заправляют белым соусом (не густым), заливают яйцом, взбитым со сметаной, и на несколько минут ставят в духовку.
