-
Подробности
-
Категория: Баранина
-
Просмотров: 850
- 300 г баранины
- 100 г репчатого лука
- 40 г топленого масла
- 30 г томатной пасты
- 100 г кураги
- соль, перец
- зелень петрушки
- Мясо нарезать небольшими кусочками и отварить на слабом огне до полуготовности, удаляя пену.
- Бульон процедить.
- Мясо обжарить, добавить в него поджаренный лук, томатную пасту, соль и перец.
- Затем добавить замоченную курагу, влить немного бульона и тушить до готовности.
- Подать баранину, полив соком, который образовался при тушении, посыпать зеленью.
