-
Подробности
-
Категория: Баранина
-
Просмотров: 866
- 500 г жирной баранины
- 300 г репчатого лука
- 500 г баклажанов
- 800 г помидоров
- стручковый перец
- зелень петрушки
- соль по вкусу
- Мясо нарезать небольшими кусками, обмыть, сложить в кастрюлю и пожарить.
- Затем добавить нашинкованный репчатый лук и еще пожарить.
- Баклажаны помыть, разрезать вдоль на крупные куски и выложить на мясо.
- Помидоры помыть, нарезать и пропустить через мясорубку, залить ими содержимое кастрюли и варить около часа.Посолить и поперчить по вкусу.
- Перед подачей на стол посыпать блюдо измельченной зеленью.
