- 2 баклажана
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 пучок зелени салата
- 1 пучок кинзы
- 20 г сыра
- уксус, соль, перец по вкусу
- Нарезать баклажаны тонкими дольками и поджарить до золотистого цвета.
- Мелко порезать зелень и положить на теплые баклажаны. Посолить, поперчить.
- Натереть сыр на терке.
- Сбрызнуть уксусом китайский салат, выложить листья на блюдо, сверху разложить поджаренные баклажаны, посыпанные зеленью и сыром.
- Подавать на стол горячим.
