Вариантов ее много. Я выбрала без мяса, летом хочется чего-то полегче.
- 3-4 картофелины
- 2 средних баклажана
- 4-5 помидорчиков
- 3 сладких перца
- 4 яйца
- молоко
- растительное масло
- черный перец, соль
- Картофель (салатного сорта: некрахмалистый, хорошо нарезается, не синеет) отварить, остудить.
- Все овощи (примерно одинаковые) нарезать кружками по 1 см. Послойно уложить в форму, смазанную маслом.
- Залить яйцами, взбитыми с молоком, посолить, поперчить. Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.
Журнал "Кухонька Михалыча" № 7 (155) июль 2018 года
