Запекайте в духовке на водяной бане паштет из печенки . В объемную форму наливаю горячую воду и в нее уже ставлю форму с паштетом.

Уровень воды должен доходить до середины основной формы или чуть выше.

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 12 2016)