Томатный сок с мякотью замораживаю.

Помидоры, в том числе те, что теряют товарный вид, измельчаю в блендере или мясорубке.

Массу наливаю в полиэтиленовые пакеты порциями чуть больше 1 стакана - этого хватает, чтобы сварить для семьи борщ, потушить картошку или приготовить соус.

Хорошо заворачиваю и отправляю в морозилку.

Источник: журнал "Сваты заготовки" (№ 7 (27) июль 2017)