Когда на улице жара или мне лень варить кетчуп...

Просто пропускаю через мясорубку спелые помидоры и довожу до кипения на малом огне, всыпав сахар и соль (на 3 л массы - 1-1,5 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара).

Добавляю 1-1,5 ст.л. 9%-ного уксуса.

Разливаю массу в стерилизованные банки, закатываю. Все!

Зимой можно и в борщ, и в плов, и в подливы-соусы добавлять.

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 7 июль 2017)