• 400 г слоеного теста
  • 200 г ветчины
  • 150 г твердого сыра
  • 1-2 ст.л. майонеза
  • 1 зубчик чеснока
  • зелень по вкусу

 

  1. Тесто раскатать в прямоугольник. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.
  2. Зелень и чеснок порубить, смешать с майонезом. Смазать этой смесью тесто, отступив от одного края. Равномерно разложить ветчину и сыр. Несмазанный край оставить свободным. 
  3. Свернуть рулет так, чтобы этот край был снаружи, им и запечатать.
  4. Разрезать рулет на куски шириной 4-6 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом, сверху рулеты смазать белком.
  5. Выпекать в духовке при 1800 20-25 минут.

 

Журнал "1000 советов кулинару" № 8 (30) апрель 2018 года